Tarta Vegana de Tres Chocolates (Fría)

person Publicado por: Veggan list En: Recetas En:

Hoy os traemos una receta que nos han pasado y nos hemos muerto de la envidia.

INGREDIENTES :

  • Galletas Veganas (usa tus galletas favoritas)
  • Margarina
  • 1 tableta de chocolate Negro (Plamil)
  • 1 tableta de chocolate con leche (Ichoc)
  • 1 tableta de chocolate blanco (Plamil)
  • 1 Litro de nata vegana (Schlagfix)
  • 1 Litro de leche (laleche de arroz y avellanas le da un toque delicioso)
  • Agar agar
  • Azucar (opcional)

PREPARACION:

  1. Triturar las galletas y mezclar con la margarina derretida.
  2. Forrar la base de un molde desmontable de 24 cm con papel vegetal.
  3. Verter la masa y aplanar con una cuchara. Refrigerar
  4. Poner a calentar en un cazo a fuego medio, la nata, 200 ml de leche y el chocolate negro partido a trocitos. Ir removiendo hasta que se funda.
  5. Mezclar 100 ml de leche con el agar agar y añadir a la mezcla anterior.
  6. Remover suavemente y sin parar entre 5 y 7 minutos hasta que la mezcla empiece a espesar.
  7. Verter encima de la base de galletas, sobre una cuchara grande.
  8. Llevar a la nevera y dejar mínimo unos 30 minutos.
  9. Sacar el pastel de la nevera a los 30 minutos y hacer unas rallas un poco profundas con un tenedor y guardar de nuevo.
  10. Repetir la misma operación con el chocolate con leche y dejar 30 minutos más en el frigorífico.
  11. Acabar haciendo la misma operación con el chocolate blanco.
  12. Dejar mínimo 6 horas en la nevera, pero mejor si es de un día para otro.
  13. Y listo para disfrutar.
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