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Cocina Vegana para toda la Familia

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Por Brandon Bender y Kate Estivill.

¿Es posible hacer una tortilla de patatas sin huevo?, ¿o unas albóndigas usando lentejas en lugar de carne? Sin duda la respuesta es sí. Cocinar sin ingredientes de origen animal es mucho más fácil de lo que podría parecer, y las recetas de este libro son una buena muestra de que se puede comer de forma vegana, sana y variada cada día. Desde galletas o batidos para los más pequeños, hasta platos con infl uencias orientales y británicas, pasando por otros más tradicionales. 

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