Receta de Carbonara Vegana

INGREDIENTES(para 4 personas):

Para la Salsa:

-1 tarrina de queso crema de ajo y hierbas de Sheese
-300g Bacon ​​Vegano Ahumado
-1 taza de leche de soja sin azúcar o 200 ml de Nata sin Azucar
-1 cebolla mediana
-1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
-Pimienta negra
 

Para la Pasta:
-150 g depasta (la que mas te guste)
-1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
-Sal al gusto

PREPARACION:

Empezamos cortando en trozitos la cebolla y cortando el bacon ​​vegano en cubos o tiras pequeñas.
Hervir agua a fuego medio con sal y el aceite de oliva; hervir la pasta al gusto siguiendo las instruciones del envase (agregar aceite de oliva cuando hierva para que la pasta no se pegue).
Ponemos una sartén a fuego medio y vertimos el aceite de oliva y la cebolla hasta que esté pochada.
Agregamos el bacon ​​vegano picado y lo dejamos tostar ligeramente al gusto.
Añadimos la leche de soja, la crema de sheese y la pimienta negra, cocinamos a fuego lento, permitiendo que todos los ingredientes y sabores se mezclen hasta que tome una deliciosa textura cremosa.
Escurrimos la pasta y la mezclamos con la salsa en la sarten podemos añadirle mas especias si es necesario).

*CONSEJOS:

-Si hacemos mucha salsa carbonara podemos congelarla en botes individuales, y el dia que ayamos a comerla simplemente vertemos de nuevo en una sarten y en cuanto este calientes añadimos la nueva pasta.